酒店厨房设备安装前后需要注意
* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-10-20 21:58:38 * 浏览: 359
虽然酒店厨房设备的安装与其它厨房设备安装要求大同小异，但大型酒店的厨房相对复杂。其要求也会更加严格，那么大家对大型酒店厨房的安装注意事项都了解多少呢!接下来!我们来详细介绍一下大型厨房设备安装的特点和注意事项，可以分为两个方面。
一、安装之前的注意事项
大型酒店，由于面积大，上菜人数多，功能房比较多，分类比较细，所以用的厨房设备很多，对土建的要求也越来越细。
安装前，需确保土建预装电气线路、给排水线路，并做好地面和墙面处理。门洞的大小可以让设备顺利进入现场。当然，根据平面设计图纸的布置，应预留足够的水位位，尤其是导线的线径应满足相应的设备要求。排烟管预留孔的尺寸应符合设计图纸的要求。如果某些方面事先达不到设计要求，需要沟通协调处理后再安排设备进场安装。
在设备进场前，还需要检查功能房的空间大小是否与酒店厨房工程的设计图不同。如需调整，及时调整，然后安排设备进场，定好顺序。
所有设备进入现场并按照图纸放置后，安装即可开始。
二、酒店厨房设备安装时的注意事项
1、注意设备安装顺序
注意设备的安装顺序。先安装排风系统，再安装冷库、灯具和吊顶、门窗。接下来可以现场安装炉具、电器、机械设备，再安排燃气管道的安装。所有安装完成后，厨房设备应进行调试和运行。如果顺序不对，可能会给某些设备的安装带来麻烦。
2、注意设备的安装和实施过程
酒店厨房设备严格按照设计图纸和安装施工方法进行安装，烟罩安装的面积和高度是多少，各种附件的安装顺序是怎样的，烟罩吊装的坡度是怎样的，安装后的外观要求是怎样的，安装的技术标准是怎样的等等。所有细节都需要考虑和妥善处理。否则一小部分装的少，放错地方或者松动，一个部件放错地方，影响以后的使用。
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