厨房设备种类都是有哪些

* 来源: * 作者: admin * 发表时间: 2020-10-20 22:04:55 * 浏览: 100

　　如今，很多酒店都会订购厨房设备，好的厨房设备能够提升酒店后厨的工作效率，并且能够让消费者看的放心，吃的放心，随着厨房设备的发展，出现了很多不同种类的厨房设备，种类这么多的厨房设备您肯定不会都见过吧，下面，让酒店厨房设备厂家带我们一起来了解一下厨房设备的各种种类，希望能帮到屏幕前的各位。

　　酒店厨房设备厂家分享厨房设备种类：

　　炉具设备：

　　炉具是任何厨房设备中必不可少的，也是基本的设备之一。因此，在酒店的厨房设备中，我们可以看到很多小炒菜炉、大锅炉、陶罐炉等炉灶。而炉灶设备又分为电磁炉和煤气炉，所以我们在选择设备时，可以根据酒店的要求配备合适的厨具。

　　蒸柜设备：

　　一炒二蒸是酒店菜系中常用的手法。蒸海鲜、蒸米饭和蒸馒头通常用在蒸柜中，因为使用蒸柜有保持菜肴原有风味的优点，现在蒸柜分为燃气和电磁设备。

　　不锈钢厨具：

　　不锈钢厨具主要指工作台、送餐车、货架等钢制工具。在选择厨房设备的时候，我们还是要选择不锈钢工具，因为它们耐腐蚀、耐用、美观等。一般来说，我们建议选择合格且易于清洗的不锈钢厨具。

　　机械类加工设备：

　　机械能可以尽可能多地由机器来完成，机械化可以提高厨师在厨房的工作效率。例如，和面机、绞肉机、切菜机、蒸锅等都是厨房常用的加工设备，购买这些产品可以方便厨房工作，省事。

　　消毒设备：

　　客源、价格、品味和服务对酒店的经营和评价都非常重要，酒店厨房设备厂家不能忽视卫生的同一个方面，而餐具和器皿的消毒是卫生的重要来源，因此选择环保的消毒柜非常重要，不仅保证了环保，而且还保证了饭菜的健康。